监测数据显示，6月14日，我县市场新鲜洋鸡蛋零售价格为7.4元/公斤，连续四十天保持稳定，与2016年、2017年同期相比，涨幅分别为2.78%、37.03%；生猪市场平均零售价10.20元/公斤，较5月初上涨1.53元/公斤，涨幅17.65%，与2016年、2017年同期相比，价格分别下降8.53元/公斤、2.13元/公斤，降幅45.54%、17.27%；猪肉市场平均零售价（新鲜去骨通货白条肉、新鲜去骨腿精肉）分别为20元/公斤、22元/公斤，连续两月保持稳定。与2016年同期相比，价格下降8元/公斤、10元/公斤，降幅28.57%、31.25%，与2017年同期相比，去骨腿精肉价格下降2元，新鲜去骨通货白条肉价格持平。去骨腿精肉降幅8.33%。

当前鸡蛋价格虽然稳定，但从历年鸡蛋价格变动趋势看，在今年中秋节前，鸡蛋价格还会稳中有落，主要原因在于：一是鸡蛋产能供过于求。鸡蛋产能正在由供应略大于需求，向供应超过需求的方向发展。需求端则保持稳定，缺乏刺激。鸡蛋的需求方面，由于气温的上升，让鸡蛋采购商采购需求减缓。市场对鸡蛋的需求一般，一方面是因为现在是夏季，鸡蛋储存难度较大，容易发生质量问题，夏季历来是鸡蛋需求淡季，因此下游消费环节多按需采购，随用随采。另一方面，近期并没有相关利好提振因素，商超采购量一般。特别是鸡蛋结束了“北蛋南运”，我县产能过剩表现得更加明显，但是供大于求现在体现得还不是太多，因此后期蛋价不会大起大落，而是稳中有落。二是进入6月，高温依然是蛋价不容忽视的影响因素。因高温天气会缩短鸡蛋的储存时间，同时夏季降雨较多，加大了鸡蛋发生质量问题的风险，受此影响，市场整体走货放缓，生产环节余货压力增加，使得蛋价开始走低。

步入六月，生猪出栏量出现季节性减少趋势，市场供大于求的不平衡矛盾将逐步缓和，但总体大环境生猪养殖行业产能过剩已是不争的事实，各大规模化企业扩张的产能将逐步集中释放，猪价不具备形成趋势性反弹的条件和基础，我们仍然认为理想中上涨并非易事。现在养殖户对猪价的上涨的信心得以提振，压栏惜售观望等涨，随着生猪存栏减少，猪源供应尤其是优质猪源供应偏紧利好猪价上行，但持续不振的终端需求持续掣肘猪价的反弹幅度，猪价将持续缓慢上涨之路，这条路并不太稳。主要是基本的矛盾并没有发生变化，供大于求，而且消费一直偏弱，天气热影响了消费，此外人们消费观念的改变也导致了消费偏弱。

综上所述，端午节期间，鸡蛋、猪肉价格会有微幅上涨，节日过后则会迅速回落到现有水平，大涨的因素并不存在。

睢宁县物价局供稿